簡単

生でも、火を通しても美味しいトマト。旬を迎えましたので、これからいろいろと使っていきたいと思います。まずはシンプルなグリルを紹介します。

牡蛎を使って炊き込みご飯を作ります。牡蛎の煮汁で炊き上げるので、牡蛎はふっくら、ご飯は牡蛎のうまみがしみこんで、とても美味しいご飯ができます。

最近は良く見かけるズッキーニ。くせがなく、意外と使いやすい食材です・今日はシンプルに、おひたしにしました。

ジェノベーゼソースを作っておけば、ソテーした食材にかけるだけで、あっという間に一品出来上がります

バジルが育ってきました。作り置きすると便利なジェノベーゼソースを作ります。

栄養価の高い高野豆腐で、簡単にできる含め煮を作ります。熱々でも冷たくしても美味しく食べられます。

きくらげの卵とじ、ご飯のおかずでも、お酒のおつまみでも、美味しく食べられます。血液の流れを整え、便通が気になる時にもお勧めです。

長芋を使って、ガレットを作ります。白エビを合わせて、冷えやすい方にお勧めのメニューです。

梅雨のじめじめっとしている朝は、体が重たくて、食欲がわかない時もあります。とうもろこしで体に溜まった湿を取っていくようにします。

栄養満点の大豆もやし。ぱぱっと簡単にできるあえ物を紹介します。