箸休め

体を冷やす素材が多い時は、温める素材をちょい足しします。

タコとキムチを和えるだけの、簡単なタコキムチ。冷やすタコに、温める唐辛子たっぷりのキムチで相性ばっちりです。

ワサビを添えていただく生湯葉、美味しくて大好きです。冷蔵庫に常備しておきたい食材です。

柚子の良い香りが嬉しいお漬物。箸休めにも嬉しい一品です。

鰹は気を補う補気類の食材です。甘じょっぱく煮ておくと、もう一品欲しい時便利です。

採れたての茄子・胡瓜の味を堪能するべく、シンプルな浅漬けを作ります。塩麴を利用すれば、簡単なのに奥深い味わいの浅漬けが出来上がります。

家庭菜園でミニトマトがたくさんとれて、食べきれない、こんな時はぜひ作ってみてください。

栄養満点の大豆もやし。ぱぱっと簡単にできるあえ物を紹介します。

ぱぱっと作れる胡麻和えです。緑とオレンジで色味も良いので、お弁当にもってこいです。

茹でて、切って、和えるだけの簡単メニュー。はちみつで気を少し補っています。