旬の食材

夏野菜のズッキーニを使って、グリルにします。ツナ缶を使うので、とても簡単です。

旬の物は美味しいですよね。梨の季節がやってきましたので、早速購入しました。あのシャリシャリした歯ごたえと、瑞々しさが大好きです。

旬の鮎はシンプルに塩焼きが美味しいです。

何となく食欲がわかない朝、でも夏バテ予防にしっかり食べたいですね。ささっと作れて、さっぱり食べられる雑炊を紹介します。

「坊さんの気絶」って、いったいどんな料理だろう？と思ったら、とっても美味しい茄子料理でした。茄子好きにはたまりません

西瓜は天然の白虎湯といわれるくらい、今の猛暑にピッタリの食材です。

そのままパクっと食べられるミニトマト。野菜の栄養をまるごといただきます

ちょっと時間がたって鮮度が落ちた爲も、ピリ辛みそ炒めで美味しくいただけます

暑い時に、冷たい味噌味の冷や汁は、食欲が落ちていてもスルスルっと入っていきます。

体の熱を取る野菜をたっぷり使う時は、にんにくや鷹の爪で冷やしすぎを防ぎます。