あると便利な食材 青唐辛子を買いました
今が旬の青唐辛子。かなり辛いですが、青唐辛子味噌にしていろいろに利用します。
旬の食材
あると便利な食材 
地産地消 赤かぶ
簡単にできる浅漬けは旬の野菜で簡単にできます。今日は赤かぶを使います。
地産地消 「もってのほか」ご存じですか？
歴史のあるエディブルフラワー・菊の花。美味しいだけではありません。その効用についてご紹介します
地産地消 ハックルベリー
ハックルベリーって何？とりあえず、お勧めのジャムを作ってみました。
おやつ 干し柿
干すだけで渋い柿から超甘い干し柿に。お日様と時間が味方です。
夕食 柿のサラダ
柿はそのまま食べるだけでなく、料理しても美味しくいただけます。
デザート 柿
柿は栄養豊富は果物です。
デザート 焼きりんご
今の時期じゃないとなかなか手に入らない紅玉。そのまま食べると甘酸っぱくシャキッとしていて、火を通すとトロトロです。
夕食 イクラ
筋子をばらして、イクラの醤油漬けにチャレンジ。とっても美味しくできました。
夕食 サンマ
旬のサンマ。今年は豊漁のようですので、ぜひ食べてください。