地産地消 カボチャを収穫しました
8月に植えたカボチャを収穫しました。これから寝かせて冬至に食べる予定です
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おやつ 柿が干し上がりました。
干し柿が出来ました。
美味しいだけじゃなく、色々な効用があります。
あると便利な食材 干し柿を作った時の柿の皮
干し柿を作る時に出る、大量の柿の皮。渋柿ですが、美都同様、干すと甘くなって栄養豊富です。
地産地消 甘長とうがらし
焼いて、煮ておいしい甘長とうがらし。今日はシンプルにグリルで焼きます。
あると便利な食材 青唐辛子を買いました
今が旬の青唐辛子。かなり辛いですが、青唐辛子味噌にしていろいろに利用します。
地産地消 赤かぶ
簡単にできる浅漬けは旬の野菜で簡単にできます。今日は赤かぶを使います。
地産地消 「もってのほか」ご存じですか？
歴史のあるエディブルフラワー・菊の花。美味しいだけではありません。その効用についてご紹介します
地産地消 ハックルベリー
ハックルベリーって何？とりあえず、お勧めのジャムを作ってみました。
おやつ 干し柿
干すだけで渋い柿から超甘い干し柿に。お日様と時間が味方です。
地産地消 庭に植えたカボチャ
庭にカボチャを植えました。つるがどんどん伸びて、あっという間にいっぱいに成長しました。