揚げびたし

こんにちは。

作りおきで美味おいしい揚あげびたしを作ります。

茄子なす大好きなのではずせません。ただ茄子は冷やすので、温めて彩いろどりも良いパプリカ、寒気を散らす生姜、長ネギ、薩摩芋さつまいももあったので加えます。

まずはつけダレを。

麺めんつゆにお湯を足して、好みの濃こさに。

一味唐辛子いちみとうがらし、刻きざんだ生姜しょうがはお好みで。

好きな方は酢を加えて下さい。

そこに揚げた野菜を次々と加えて、混ぜて冷やすだけです。

野菜を変えるだけで、色々なバージョンでできます。

冷めたら冷蔵庫で冷やしておけば、翌日も美味しく食べられますし、お弁当に入れても美味しいです。

読んでいただきありがとうございました。

皆さんの養生の参考になれば嬉しいです。