忙しい朝の味噌汁・豆腐　

こんにちは。

今日は忙しい朝の味噌汁みそしる２回目です。

我が家で良く食べる食材の一つにお豆腐とうふがあります。

淡白たんぱくな豆腐は、そのままでも、焼いても煮ても美味しく食べられます。

豆腐は消化も良く、体を潤し、タンパク質も豊富です。

反面、体の熱を取る働きがありますので、寒い時期は温度や組み合わせる物に一工夫します。

今回は味噌汁に使うので温度はOK。

後は組み合わせを考えます。

まずは、体を温め寒気を散らす葱ねぎ。

そして、体を元気にする干し椎茸しいたけ。出汁だしも美味しいのでもってこいの食材です。

出汁は定番の出汁粉だしこを使います。

タンパク質たっぷりの味噌汁完成です。