カボチャのお粥

こんにちは。

この間はカボチャのプリンを作りましたが、まだ残っていたので、今日はお粥に入れました。

定番のお粥(干し貝柱、生姜・干ししいたけ)にレンジでチンしたカボチャを最後に加えます。（煮込むと溶けてしまうので)

ほんのり甘くて、体がポカポカしてきます。

カボチャはβカロテン、食物繊維、ビタミンE.B1.Cも豊富。保存も効きますし、冷凍もできます。

薬膳では、お腹を温め、元気を出す食材として使います。

昔から冬至とうじに食べると良いとされている物に、カボチャがあるのもうなづけます。

読んでいただいてありがとうございました。

皆さんの養生ようじょうの参考になればうれしいです。