こんにちは。
皆さんは「チーズハットク」なるものをご存じですか？
アメリカンドッグの韓国版のような物だそうで、私もコンビニで買って一回食べたことがあるだけなのですが、リクエストがあったのでチャレンジします。
アメリカンドッグはソーセージとホットケーキミックスで作ったことはありますので、イメージさえ固まればOKということで、早速作ってみます。
具はチーズだけ、もしくはチーズ＋ソーセージとのこと。
今回は後者にします。
衣に豆腐を混ぜるともちもちとした食感になるそうです。
ホットケーキミックスはお好みのもので。
今回は米粉の物を使います。
チーズは体を潤す滋陰類の食材です。
豆腐も体を潤しますので、汗をたくさんかいている体には良いかな。
材料（ミニサイズ 12本分）
- ホットケーキミックス 1袋（200ｇ）
- 絹ごし豆腐 2/3丁
- ソーセージ 6本（半分にカット）
- さけるチーズ 6本（半分にカット）
- パン粉 適量
作り方
①竹串にソーセージ・チーズを刺しておく
②衣を作る
水を切った豆腐をボールに入れ、泡だて器で良く混ぜ滑らかにする
③ホットケーキミックスを入れ、手で混ぜ合わせる
④③の衣を12等分にし、①をくるんでいく
⑤周りにパン粉をつける（ビニール袋の中でつけると楽）
⑥揚げる
膨らむので、入れすぎないよう気を付けてください。
食べる時は、トマトケチャップやマスタードをつけてください。
意外とイメージ通りに出来上がってびっくりです。
家族にも大好評でした。
読んでいただきありがとうございました。
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