熱性便秘ー陰虚タイプ③

こんにちは。

ホタテ貝を買ったので、アスパラガスと一緒にバターでソテーします。

ホタテ貝もアスパラガスと同じように、潤します。

また、イライラして疲れている時などにも良い食材です。

作り方

①ホタテ貝はキッチンペーパーで水気を取り、塩胡椒し、小麦粉や米粉こめこを振ります

②アスパラガスは、根本ねもとの硬い部分の皮をピーラーで向き、食べやすい大きさにカットし、レンジで軽く下茹でしておく

③フライパンにバターを入れ、ホタテ貝、アスパラガスを軽くソテーする。

好みで醤油しょうゆを加え、香こうばしく仕上げても美味しいです。

種を蒔いておいたディルが育ったので、トッピングし、食べる直前にレモンをかけます。