タケノコとセリの味噌汁

こんにちは。

タケノコを使った簡単メニュー。

今日はお味噌汁みそしるです。

タケノコは穂先ほさきの柔やわららかいところを使います。

合わせる食材は、これも旬しゅんのセリです。

春のセリは柔らかくて、とても良い香りがします。

余分よぶんな湿気しっけや熱をとる働きがあり、デトックス効果が期待できます。

香りが大切なので、火はさっと通す位で食べます。

作り方はとてもシンプル。

タケノコの味噌汁を作り、最後にセリを加えて出来上がりです。

清々すがすがしい香りが食欲を誘います。

読んでいただきありがとうございました。

皆さんの養生の参考になれば嬉しいです。