変わった食材 空心菜
茎の中が空洞になっている空心菜。ささっと炒めてシャキシャキして美味しいですね。
2023-11
変わった食材 
デザート ザクロ
今が旬のザクロ。実の色がとても綺麗です。
中医学 今日は立冬
今日は立冬です。寒くなる冬に向けて体の準備をしておきましょう。
地産地消 甘長とうがらし
焼いて、煮ておいしい甘長とうがらし。今日はシンプルにグリルで焼きます。
あると便利な食材 青唐辛子を買いました
今が旬の青唐辛子。かなり辛いですが、青唐辛子味噌にしていろいろに利用します。
地産地消 赤かぶ
簡単にできる浅漬けは旬の野菜で簡単にできます。今日は赤かぶを使います。
地産地消 「もってのほか」ご存じですか？
歴史のあるエディブルフラワー・菊の花。美味しいだけではありません。その効用についてご紹介します
地産地消 ハックルベリー
ハックルベリーって何？とりあえず、お勧めのジャムを作ってみました。
用語 黄帝内経って？
今日は有名な書物、「黄帝内経」のほんのさわりをご紹介します
体調別 ブリ
脂がのったブリの塩焼き。最高！