あると便利な食材 五目ずし
家にある材料を煮詰めて、五目ずしの具を作ります。白いご飯がちょっと残っている時などに便利です。
2023-09
あると便利な食材 
夕食 薄切り肉でとんかつ
豚肉は体を潤す滋陰類の食材です。チーズとの相性も抜群です。
定番料理 鰹のはらんぼで、ご飯のお供
鰹は気を補う補気類の食材です。甘じょっぱく煮ておくと、もう一品欲しい時便利です。
旬の食材 里芋
今年も里芋の季節になってきました。いろいろな料理ができますが、まずはシンプルにきぬかつぎにしてみます。
簡単 蜂蜜レモン
疲れた時、肌寒い朝、ほっとするものが欲しい時に、蜂蜜レモンはピッタリです。
夕食 肉豆腐
少し涼しくなってくると、温かい物を食べたくなります。冷やす食材を使う時は、温める食材も使い、バランスをとります。
定番料理 栗の炊きおこわ
栗と蓮根がたっぷり入った炊きおこわです。だし顆粒を使うことで、お手軽にできます。
中医学 今日は秋分の日
今日は陰陽のバランスがとれた秋分の日です。
旬の食材 栗
今年の栗、初物をいただきます。そのまま茹でて、栗本来の味をまずは楽しみます。
中医学 体質改善・気虚と血瘀
体質改善を考える時は、まず自分の体に状態を知ることです。今日は気虚と血瘀が合わさった状態を考えてみます。