2023-03

今日は春分です。ゆったりした気分で過ごしてください。

たまにはスーパーで見つけた食材を使ってチャレンジしてみたくなります。今日はアンチョビをつかってみました。 大人味のパスタになりました。

手間をかけず、簡単にできる茄子の田楽です。茄子がとろっとして、めちゃくちゃ美味しくできました。

レモンと蜂蜜を使って、鶏の手羽中をグリルします。マリネしておいて食べる直前に焼くだけの簡単調理です。

中医学・薬膳で、たびたび出てくる用語の「血」とは・・

辛うま胡麻坦々は、寒い時はぴったり。作り置きもできます。

見た目も重視。きれいな小鯛の笹漬けで作ったてまり寿司で、お花見はいかがですか？

定番和食の一つの白和えを作ります。豆腐の水をしっかり切っておけば、翌日にも美味しくいただけます。

肉巻きご飯は、家での食事はもちろん、冷めても美味しいので、お弁当にしても美味しいですよ。

旬のほうれん草をシンプルかつ簡単に美味しく食べたいと思って作りました。