肉じゃが

こんにちは。

皆さんはじゃが芋があったら、何を作りますか？

まずは肉じゃが❕と言う方も多いのでは？

私もそうです。

今日は圧力鍋あつりょくなべを使って15分で肉じゃが作ります。

圧力鍋がない方は、厚手あつでのお鍋で大丈夫です。

肉じゃがも好みが色々ありますよね。

お肉を豚肉、牛肉にするか、汁だく、汁なしにするか。

私は汁少なめが好きなので、あえて水分は玉ねぎからでるものと調味料だけにしています。

お肉はどれでも好きなのですが、じゃが芋、玉ねぎに絡からまり易やすい挽肉ひきにくが意外いがいに好きなんです。

作り方はいたって簡単です。

たっぷりの玉ねぎとにんじん、じゃが芋をカット。

玉ねぎ→にんじん→じゃが芋→肉の順に鍋に入れ、上から好みの麺めんつゆを、だ～って回しかけ、蓋ふたをして火にかけます。

玉ねぎから汁が出て来たらかき回して、圧力スタート。

圧力がしっかりかかった時点じてんで火を止め、後は出来上がりを待つだけです。

玉ねぎたっぷりなので、甘味もしっかりあって、じゃが芋ホクホク、美味しく出来ました。

じゃが芋は気を補う補気類ほきるいです。

薬膳では、胃腸の調子が悪くて元気がないときや、便通べんつうが今ひとつのときなどに使われます。

ひき肉肉じゃが美味しいので、ぜひ一度試してください。

読んでいただきありがとうございました。

皆さんの養生の参考になれば嬉しいです。