美肌のための食養生・スクランブルエッグ

こんにちは。

昨日から美肌について考えています。

美しい健康的な肌とは、皮膚と筋肉に弾力・透明感・つやがあり、きめが細かく、シミ・ソバカスなどがない状態です。

20代をピークとして、加齢とともにお肌は衰えてきますが、気力・体力とともに、肌の状態もなるべく若々しく保ちたいものです。

適切な保湿や、日焼け止めなどの日頃のケアは大切です。

プラス食養生しょくようじょうすることで、肌を良い状態にキープしていきましょう。

美肌は五臓ごぞう（肝かん・心しん・脾ひ・肺はい・腎じん）と関係が深いので、五臓を養うことを心掛けます。

今日は朝ごはんをパンにしたので、ほうれん草のスクランブルエッグを作ります。

ほうれん草は養血ようけつ・潤燥じゅんそうの働きで、顔色が悪い時や、潤いが足りない時に良い食材です。

卵は滋陰潤燥じいんじゅんそう・養血ようけつの働きで、潤いが足りない時や、ストレスがあるような時に良い食材です。

作り方

①ほうれん草は軽く下茹したゆでして、軽く絞り、適当な大きさに切っておく

（ほうれん草はシュウ酸を多く含みますので、必ず下茹でしてあくをとります）

②卵は溶いて、牛乳を入れて混ぜる

③オリーブオイルでほうれん草を軽く炒め、塩胡椒する

④③に卵液を加え、ざっくり混ぜながら火を通す

簡単ですが、滋養たっぷりの朝ごはんになりました。

読んでいただきありがとうございました。

皆さんの養生の参考になれば嬉しいです。