熱性便秘ー実熱タイプ　その②

こんにちは。

昨日に引き続き、冷やして潤す目的で、熱性便秘ねっせいべんぴの養生ようじょうメニューを考えます。

今日はトマトとお豆腐とうふを使って和え物を作ります。

材料

• トマト　大1個
• 木綿豆腐　1/2丁
• 青じそ　数枚
• ザーサイ　適量
• 葱　5センチ程度
• 鶏がらスープ　小さじ1ｇ
• ごま油　小さじ1

作り方

①豆腐はしっかり水を切り、2センチ角くらいにカットする

②トマトは湯むきし、豆腐と同じくらいの大きさにカットする

③葱・ザーサイは粗めのみじん切りにし、トリガラスープ・ごま油を混ぜておく

④①②③を混ぜ、器にもって千切りの青じそをトッピングする

トマト・豆腐でしっかり冷えますので、青じそで少し冷えを緩和かんわします。

香りも良く、箸はしが進みます。

読んでいただきありがとうございました。

皆さんの養生の参考になれば嬉しいです。