寒いので鮭

こんにちは。

今週は寒そうですね。

今日は体を温める食材として、使いやすい鮭さけを使ってホイル焼きにします。

鮭は温裏類といって、体をお腹から温める食材です。たんぱく質やEPA・DHA、ビタミン類も豊富です。

鮭は軽く塩をしてしばらくおいて、表面の水分をキッチンペーパーでとります。

玉葱たまねぎ・にんじん・しめじを炒いためアルミホイルに敷しきます。

その上に鮭をおき、塩・胡椒こしょう・コンソメを振り、アルミホイルできっちり包み、グリルで焼きます。

出来上がったら好みでレモン汁をかけていただきます。

香辛料こうしんりょうは体を温めるものが多いので、胡椒はぜひ使ってください。

簡単にできるので、時間がない日にピッタリです。

読んでいただきありがとうございました。

皆さんの養生ようじょうの参考になれば嬉しいです。