ミニトマト

こんにちは。

プランターで育てていたミニトマトが赤くなって食べごろを迎えてきました。

毎日数粒ですが、完熟・摘みたてなので、とても甘くて美味しいです。

洗ってそのまま食卓に並べても良し、お弁当に入れても良し。

もう少したくさん収穫出来るようになったら、料理にも使おうと思います。

薬膳では清熱生津止渇せいねつしうしんしかつ・健胃消食けんいしょうしょくといって、熱病による喉のひどい渇き、食欲不振や消化不良に利用されます。

暑気しょきあたりや食欲不振、疲労回復したい今の時期にピッタリな食材です。

リコピンやビタミンC,Aやカリウムも豊富に含まれています。

ミニトマトは皮ごと食べられるので、皮に多く含まれるリコピンを有効にとれますね。

読んでいただきありがとうございました。

皆さんの養生の参考になれば嬉しいです。