タコのマリネ

こんにちは。

昨日買ったタコが大きかったので、残りを使って今日はマリネにします。

マリネに使うタコ・きゅうり・セロリは体を冷やすので、ニンニクを加えて冷えを相殺そうさいします。

作り方

①タコはぶつ切り、きゅうり・セロリはスライスして塩をしておく

②きゅうり・セロリは水を絞り、タコ・ニンニクのスライス・レモン汁・蜂蜜を加えて和え、塩胡椒で味を整える

好みでオリーブオイルやバジルを加えます。

タコが一杯あると、色々な料理に応用できて便利です。

読んでいただきありがとうございました。

皆さんの養生の参考になれば嬉しいです。