サンマ

こんにちは。

サンマをスーパーで良く見かけるようになりました。

秋刀魚と書くくらいですから、今からが旬です。

サンマが出ると、按摩あんまが引っ込むということわざもあるくらい、サンマは栄養豊富である事は昔から知られています。

青魚に多く含まれるEPAやDHA，必須アミノ酸をバランス良く含んだタンパク質、貧血予防になる鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、歯や骨の健康に大切なカルシウム、カルシウムの吸収を促すビタミンDなど、たくさんの栄養素が含まれています。

また、サンマには補虚ほきょ、滋陰清熱じいんせいねつという働きがあり、体に潤いとエネルギーを補う食材です。

豊漁で安く手に入りますので、ぜひ食べて下さい。

読んでいただきありがとうございました。

皆さんの養生の参考になれば嬉しいです。